Duitse Lauch-salade

Benodigdheden

• 2 prei
• 2 appels
• 1/2 literblik ananas (ringen)
• 5 eieren
• 1 pot selderie of 1 zakje geraspte wortel (julienne) à 150 gram
• 1 blikje ham (+/ 200 gram)
• 1 blik maïs
• 1 bekertje zure room
• 1 pot mayonaise

Voorbereiding

1. De eieren koken (hard) en af laten koelen
2. Bij het gebruik van selderie: deze laten uitlekken
3. Maïs z.n. uit laten lekken
4. Ham in kleine stukjes snijden
5. Ananas en appels in kleine stukjes snijden
6. Prei in fijne ringetjes snijden en wassen
7. De koude eieren in een apart schaaltje ‘kruimelig’ fijnprakken

Bereiding

1. de koude eieren in een apart schaaltje ‘kruimelig’ fijnprakken
2. Alle klaargemaakte ingrediënten voorzichtig door de bovengenoemde mayonaise/roomsaus roeren
3. De salade in een mooie schaal doen
4. Tenslotte de geprakte eieren er overheen verdelen

Eet smakelijk!