Sate duiveltjes vlees

Benodigdheden

• 6 eetlepels azijn
• 6 eetlepels tomatenketchup
• 6 eetlepels ketjap manis
• 2 mespunten knoflookpoeder
• 2 mespunten boemboe-sate
• 2 mespunten sambal manis
• 2 mespunten sambal brandal
• 2 theelepels sambal oelek
• 6 eetlepels nassikruiden
• 2 grote uien (fijnsnipperen)
• Overige benodigdheden:
  • Margarine
  • 1 pond varkenspoulet
  • Pindakaas
  • Rijst
  • Blik erwtjes
  • Blik perziken of ananas

Voorbereiding

1. U maakt een marinade van bovengenoemde ingredienten
2. U laat het vlees een nacht in de marinade laten staan.

Bereiding

1. U haalt het vlees uit de marinade en laat dit goed uitlekken boven een schaaltje.
2. Vervolgens laat u de boter goed bruin worden en braadt u het vlees aan.
3. Hierna doet u de hele marinade erbij en laat dit geheel 3 a 4 uur sudderen, met de deksel half op de pan.
4. Als het vlees gaar is, voegt u er 2 eetlepels pindakaas aan toe en zet u de pan op een plaatje. (Niet meer laten koken!)
5. Indien het geheel dik is, kunt u het aanlengen met iets water.

Dit vleesgerecht is heerlijk te combineren met witte rijst en erwtjes. Een extra variant is om perziken of ananas aan het gerecht toe te voegen.

Wij wensen u een smakelijke maaltijd toe!